Il corso ha la finalità di far conoscere agli allievi le principali apparecchiature dell'industria di processo in cui avvengono scambi di materia e di energia e che sono utilizzate non solo nei processi produttivi ma anche negli impianti di servizio necessari per il funzionamento di uno stabilimento industriale. Ha quindi la specificità di fornire le conoscenze tecnologiche indispensabili per la progettazione delle singole apparecchiature e del loro insieme a costituire l'impianto industriale secondo le logiche del processo che si vuole attuare.

Gli allievi devono pertanto sia acquisire a livello teorico le conoscenze di cui sopra sia conseguire la capacità di progettazione di massima delle apparecchiature, singolarmente e nel loro insieme, organizzate secondo la logica di processo da realizzare. Esercitazioni di calcolo opportunamente mirate consentiranno agli studenti di fare propria la capacità di applicare i criteri di progettazione impartiti.

Per assorbire in maniera ottimale gli insegnamenti impartiti gli allievi devono possedere le nozioni fondamentali di matematica e fisica, di termodinamica fisica, dei principi dell'ingegneria chimica (trasferimento di materia, di calore e di quantità di moto), delle proprietà dei materiali, delle macchine a fluido (pompe e compressori) e di quelle elettriche (motori elettrici) nonché le basi per il controllo e la regolazione degli impianti di processo e della valutazione dei rischi ambientali e di processo.

Il corso ha un numero di ore complessive pari a 96, di cui 64 di lezione e 32 di esercitazioni di calcolo. Le ore di lezione sono suddivise nei vari argomenti come segue.
Apparecchiature dell'industria chimica e di processo:
- colonne di distillazione; colonne di assorbimento; torri evaporative (10 ore);
- essiccatori e cristallizzatori (10 ore);
- estrattori liquido-liquido e solido-liquido (lisciviatori) (10 ore);
- letti di adsorbimento e scambio ionico (10 ore);
- filtrazione e centrifugazione (10 ore);
- processi a membrana semipermeabile (8 ore).
Servizio di movimentazione delle materie prime in uno stabilimento (6 ore).

Il corso fa uso di esercitazioni di calcolo monografico per insegnare agli allievi le procedure di dimensionamento di processo delle apparecchiature ed impianti presentati ed esaminati a lezione. Gli allievi verranno divisi in gruppi di lavoro di 3-4 persone e svolgeranno con l'assistenza del docente in calcolo di dimensionamento di una colonna di distillazione a piatti forati e il dimensionamento di oleodotti, serbatoi di stoccaggio e gruppi di pompaggio relativi all'arrivo di greggio in stabilimento e sua alimentazione agli impianti di frazionamento.

Per quanto riguarda le lezioni, poiché gli argomenti trattati sono contenuti in più di un testo, si consiglia di utilizzare il materiale didattico in pdf, messo a disposizione degli allievi all'inizio delle lezioni, integrato con gli appunti presi durante le lezioni stesse.
Per lo svolgimento della esercitazioni, agli allievi verranno forniti gli strumenti necessari per il dimensionamento degli apparati, che, a seconda delle disponibilità, potranno essere in forma grafica, tabellare e come equazioni empiriche.

La verifica dell'apprendimento avverrà mediante esame orale.