Gli insegnamenti "Sistemi di Produzione (I e II)" sono orientati alla presentazione dei processi produttivi impiegati in
azienda, ossia alla descrizione di tali processi utilizzando semplici modelli ed all'analisi della performance del
sistema produttivo, riconoscendone i principali problemi di gestione. In tale ottica, l'attenzione preminente è
dedicata ai concetti di base per affrontare i più diffusi problemi gestionali attraverso le seguenti fasi:

• Rappresentazione del processo produttivo attraverso opportuni linguaggi atti ad evidenziare le problematiche gestionali
  ad esso associate;


• Impiego di strumenti di analisi della performance;


• Presentazione di prime semplici tecniche di soluzione dei più comuni problemi di gestione delle risorse produttive.

Non sono previste precedenze di acquisto.

• Introduzione all'analisi dei sistemi produttivi.


• I processi di produzione continui.


• I processi di produzione discreti.


• La struttura logistica dei sistemi produttivi e gli strumenti operativi.


• La struttura gestionale dei sistemi produttivi e gli strumenti operativi.


• I vincoli e i vantaggi competitivi.

Testi consigliati dal docente responsabile del corso:

• Villa A., Murari G., Antonelli D., Sistemi di Produzione, CLUT, Torino, 2004.


• Informazioni bibliografiche http://www.lep.polito.it/sistemidiproduzione/default.aspx

Videocorso utilizzato: Gestione dei Fattori di Produzione

• Prof. Lucertini


• Prof. Toth

• Esempi di processi produttivi: produzione carta, assemblaggio motore, stampaggio plastica, officina meccanica. (Sito WEB)


• [10.] La localizzazione industriale
  Lucertini


• [12.] Il dimensionamento di un sistema produttivo
  Lucertini


• [13.] Il personale
  Lucertini


• [14.] Il layout
  Lucertini


• [19.] La logistica integrata
  Lucertini


• Magazzini e movimentazione interna (Sito WEB)


• [20.] Le operazioni ed il sistema [Flussi]
  Lucertini


• [21.] Istradamento e partitioning [Flussi]
  Lucertini


• [33.] Il ciclo manifatturiero
  Lucertini


• La previsione della domanda, la pianificazione della produzione (Sito WEB)


• L'acquisto e la gestione delle scorte con domanda indipendente (Sito WEB)


• [34.] L'integrazione dei fattori di produzione
  Lucertini


• [35.] Evoluzione dei sistemi di produzione
  Lucertini


• [38.] Assegnamento di operazioni a centri di lavoro
  Lucertini


• [39.] Metodi di gestione degli arrivi
  Lucertini


• I vincoli e i vantaggi competitivi: Protezione dell'ambiente, Sicurezza; Sistema qualità (Sito WEB)


• Manutenzione e TPM (Sito WEB)

Altre risorse

Per le parti non coperte dal videocorso fare riferimento al materiale didattico disponibile all'indirizzo:
http://www.lep.polito.it/sistemidiproduzione/default.aspx

L'esame consiste in una prova scritta, da tenersi a fine corso integrata da un eventuale esonero durante il corso.



I quesiti possono essere domande teoriche, esercizi di applicazione dei metodi appresi a lezione. Esempi di tali quesiti
possono essere trovati su questo stesso sito.

Un punteggio viene assegnato ad ogni quesito ed è riportato alla fine del quesito. La valutazione si ottiene come
somma dei punti ottenuti per ogni quesito.



Per la prova scritta, l'allievo avrà a disposizione due ore nette, potendosi ritirare in qualsiasi momento prima
della conclusione dello scritto. Non potrà utilizzare alcun testo o appunto. La consegna dell'elaborato scritto
comporta l'avvio della procedura di valutazione che si concluderà in ogni caso con un voto, sufficiente o
insufficiente, e con la sua registrazione sul registro degli esami. Qualora l'allievo, ottenuta la sufficienza alla
prova scritta, intenda migliorare il proprio voto, potrà sostenere una prova orale. In questa, tuttavia, la
variazione del voto sarà contenuta entro una tolleranza massima di +/- 3/30, questo in quanto si intende attribuire
molta importanza ad una presentazione accurata delle risposte durante la prova scritta.



NOTA: Ogni allievo che intenda sostenere l'esame in occasione di un appello dovrà comunicare tale intenzione
iscrivendosi nell'apposita lista di prenotazione. In dipendenza dal numero di allievi presenti alla prova scritta il
docente comunicherà, al termine della prova stessa, data, ora e aula della discussione dei risultati.

In tale occasione, il docente illustrerà la soluzione dei quesiti proposti; ogni allievo potrà consultare il
proprio elaborato d'esame e, a sua discrezione, sostenere anche una prova orale.