Il concetto di logistica e la sua evoluzione.
Richiami di statistica.
Previsione della domanda: logica e principali metodi.
Gestione dei materiali a scorta: analisi ABC, modello Economic Order Quantity (EOQ) e suoi derivati, modelli a intervallo di riordino fisso.
Sistemi push e sistemi pull.
Logistica di produzione: Material Requirement Planning (MRP) e scheduling.
Just in Time (JIT), Lean manufacturing/logistics e sistemi kanban.
La misura delle performance logistiche, con particolare riferimento agli indicatori per la gestione del magazzino.
Sistemi di immagazzinamento e stoccaggio: politiche di stoccaggio; magazzini serviti da carrelli: configurazione del magazzino e modalità operative dei carrelli, calcolo della durata media dei cicli e del numero di mezzi di movimentazione; sistemi automatici a supporto dello stoccaggio e della distribuzione.
Magazzini intensivi automatizzati.
Sistemi di handling.
Modelli FEM.
Sistemi di picking.
Packaging: imballaggio primario, secondario, terziario; vincoli ambientali; definizione dell’ imballaggio a seconda del tipo di prodotto e di mercato.
Tracciabilità: sistemi di tracciabilità dei prodotti, bar code, codici OCR, RFID, riconoscimento vocale.

Le esercitazioni svilupperanno applicazioni degli argomenti affrontati durante le lezioni.

Indicata durante il corso.