Politecnico di Torino
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Anno Accademico 2007/08
01FRQDI, 01FRQEG
Tecniche decisionali per la qualità
Corso di Laurea in Ingegneria Logistica E Della Produzione - Torino
Corso di Laurea in Ingegneria Dell'Organizzazione D'Impresa - Torino
Docente Qualifica Settore Lez Es Lab Tut Anni incarico
Galetto Fausto ORARIO RICEVIMENTO     56 0 0 0 7
SSD CFU Attivita' formative Ambiti disciplinari
ING-IND/25 5 D - A scelta dello studente A scelta dello studente
Obiettivi dell'insegnamento
SCOPO DEL CORSO:
- Attivare la capacità di affrontare in modo manageriale e scientifico le decisioni, i problemi, la prevenzione durante lo sviluppo (dei prodotti/processi e dei servizi), durante la produzione ed in field: si farà costante riferimento a casi reali aziendali
- Attivare la capacità di individuare i comportamenti di cattiva gestione della Qualità [che accadono realmente nelle aziende (di prodotti/processi e di servizi) che, se non sono risolti, generano "alti costi della Dis-Qualità"] in modo da ridurre drasticamente i costi della disqualità
- Innescare la capacità di misurare in modo scientifico la Qualità
- Porre le basi per sviluppare in futuro metodologie scientifiche e di Qualità in ambiti operativi ed aziendali [non trattati a lezione (per limiti di tempo)] che si incontrano nel mondo del lavoro che sarà sicuramente diverso da quello "modellizzato" a lezione.
APPLICABILITA' REALE DELLE CONOSCENZE:
- Si farà costante riferimento a casi reali aziendali
- Saranno analizzate le pubblicazioni più recenti per verificare la loro adeguatezza ai concetti sviluppati nel corso.
Competenze attese
- Capacità di leggere scientificamente le pubblicazioni sulla Qualità;
- Capacità di affrontare in modo scientifico e manageriale le decisioni, i problemi, la prevenzione;
- Capacità di applicare le Tecniche Decisionali Scientifiche per la Qualità.
Prerequisiti
Matematica e Geometria.
Programma
Le principali tecniche che sono utilizzate nel campo della Qualità, per decidere con Qualità ed evitare i 'costi della Disqualità'.
Programma: informazioni integrative
LEZIONI ED ESERCITAZIONI SONO INTERAGENTI
1.TECNICHE per la QUALITÀ:
Quality Function Deployment: la Qualità, la "casa della qualità" e gli obiettivi sulla Qualità.
Affidabilità: Previsioni di affidabilità sui sistemi non riparabili e riparabili: stati del sistema, affidabilità associate agli stati, MTTF, sistemi serie, sistemi ridondanti, processi Markoviani, semi-markoviani, processi-G, processi di rinnovo. FMECA (Failure Mode Effect and Criticality Analysis). Le prove di affidabilità: stime dai dati di prova, progettazione delle prove di affidabilità. Incongruenze dei metodi Bayesiani.
La Progettazione degli Esperimenti [DOE (Design Of Experiments)]: per la prevenzione ed il miglioramento: Metodo-G per l'ANOVA: le Equazioni Normali. Piani fattoriali completi e ridotti; la struttura degli ALIAS. Le errate metodologie alternative (incongruenza dei metodi Taguchi).
Altri strumenti per la Qualità: Carte di Controllo nella gestione dei processi [di realizzazione dei prodotti/servizi]. Capability. Piani di campionamento [per attributi e per variabili, sequenziali e continui]. I cosiddetti "sette strumenti".
2.APPLICAZIONI:
casi reali di aziende note al docente, casi che si trovano in letteratura.
Laboratori e/o esercitazioni
Vedi "Programma".
Bibliografia
- W. E. Deming Out of the Crisis, Cambridge Press
- W. E. Deming The New Economics for Industry, Government, Education, Cambridge Press
- F. Galetto, Qualità, Alcuni strumenti statistici da manager, CLUT (Torino)
- F. Galetto, Gestione manageriale dell'affidabilità. Teoria e Metodi, CLUT (Torino)
- F. Galetto, Affidabilità, Vol. 1, CLEUP (Padova)
- F. Galetto, Affidabilità, Vol. 2, CLEUP (Padova)
- F. Galetto, relazioni presentate ai vari convegni sulla Qualità (nazionali ed internazionali).
Controlli dell'apprendimento / Modalità d'esame
La verifica dell'apprendimento è costante durante tutto l'arco della Formazione, con richieste di interventi, commenti, domande, richiami ad idee già studiate, collegamenti con altre conoscenze acquisite in ambiti diversi dalla Qualità (ed apparentemente non collegate con essa, mentre sono la "stessa metodologia concettuale").
Gli esami dei vari appelli sono composti dallo scritto seguito dall'orale, quando lo scritto è risultato positivo.
L'esame scritto consiste nella risoluzione di due o tre casi reali che si incontrano nelle aziende o pubblicati sulla documentazione "scientifica" della Qualità.
Il Candidato deve risolverlo a modo suo, anche con metodologie diverse da quelle prospettate a lezione: l'importante è giustificare il metodo usato. Il tempo massimo a disposizione è di 150 minuti. Il voto allo scritto non serve per definire il voto finale: il vero esame è l'orale.
Note

Inserire programma dettagliato sulla guida
Orario delle lezioni
Statistiche superamento esami

Programma definitivo per l'A.A.2007/08
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