Politecnico di Torino
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Academic Year 2015/16
01QGKPH
Sustainable Manufacturing
Master of science-level of the Bologna process in Engineering And Management - Torino
Teacher Status SSD Les Ex Lab Tut Years teaching
Settineri Luca   PO ING-IND/16 64 16 0 0 5
SSD CFU Activities Area context
ING-IND/16 8 D - A scelta dello studente A scelta dello studente
Subject fundamentals
L’insegnamento si propone di fornire agli studenti del Corso di Laurea Specialistica in Ingegneria Gestionale i fondamenti concettuali e metodologici relativi al Sustainable Manufacturing, a partire dalle linee guida sino agli strumenti di analisi delle performance di un sistema manifatturiero. Tali strumenti, di concerto con i classici strumenti di valutazione di efficienza, efficacia ed economicità di un sistema di produzione, saranno indispensabili per l’implementazione di strategie decisionali sostenibili all’interno di realtà aziendali e produttive. La presentazione di tali strumenti di analisi è accompagnata da esempi di applicazione degli stessi a casi industriali reali.
Expected learning outcomes
I risultati di apprendimento attesi, in termini di conoscenze ed abilità, afferiscono a quanto segue:
- Conoscenze necessarie per valutare, nell’ottica della produzione sostenibile, la performance di un’impresa produttrice di beni tramite l’analisi dei processi, della filiera produttiva e delle risorse impiegate;
- Abilità necessarie a selezionare gli indicatori di sostenibilità ed i criteri di analisi, ad associarli a modelli e metodi analitici, a stimare il livello di performance dell’impresa o del sistema produttivo.
Prerequisites / Assumed knowledge
Buona conoscenza degli argomenti trattati in corsi dedicati alla tecnologia meccanica e ai sistemi produttivi.
Contents
Di seguito si elencano gli argomenti dell’insegnamento:
- Introduzione ai concetti fondamentali di Sustainable Manufacturing nello scenario manifatturiero nazionale e internazionale;
- Valutazione delle implicazioni ambientali, economiche e sociali del Sustainable Manufacturing;
- Indicatori per l’analisi sostenibile dei processi produttivi;
- Approcci e metodologie di sistema per la valutazione dei processi produttivi;
- Life Cycle Analysis e Life Cycle Inventory;
- Tecnologie per il green manufacturing;
- Analisi e valutazione di casi applicativi industriali.
Delivery modes
I metodi e le procedure presentate verranno utilizzate per esercitazioni di analisi di sistemi produttivi reali.
Texts, readings, handouts and other learning resources
[1] Set di presentazioni per ciascun argomento trattato, disponibili per gli studenti sul Portale della Didattica (www.polito.it).

[2] Testo consigliato;
David A. Dornfeld, Editor. Green Manufacturing – Fundamentals and Applications.
Springer (2013). ISBN 978-1-4419-6015-3, ISBN 978-1-4419-6016-0 (Ebook)

[3] Materiale integrativo (i.e. articoli presenti nella letteratura internazionale) suggerito durante lo svolgimento delle lezioni.
Assessment and grading criteria
L’esame consiste in una prova scritta contenente quesiti di natura teorica, in forma aperta e/o chiusa, e problemi di tipo applicativo, relativi all'applicazione di modelli e procedure discussi nel corso delle lezioni. Il compito dura di norma dalle due ore alle due ore e trenta minuti. L’allievo potrà ritirarsi entro la prima ora e non potrà utilizzare alcun testo o appunto.
Il docente discuterà singolarmente l'esito dello scritto con ogni studente che ne faccia richiesta.

Programma definitivo per l'A.A.2015/16
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