Il corso si propone di presentare un quadro dei principali metodi di gestione, delle norme, e delle tecniche utilizzate nei contesti industriali e per il raggiungimento degli obiettivi della qualità.

Al termine del corso, lo studente sarà nelle condizioni di inserirsi efficacemente in contesti applicativi in cui vengano implementate le principali tecniche di gestione industriale della qualità e di Controllo Statistico di Processo (SPC).

Per comprendere al meglio i temi trattati nell'insegnamento sono richieste conoscenze di base di analisi matematica, statistica e tecnologie di produzione.

Introduzione ai concetti basilari per la qualità e terminologia.
Descrizione preliminare degli strumenti per la qualità.
Qualità nella progettazione: FMEA.
Qualità nella progettazione: Quality Function Deployment (QFD).
Il Controllo Statistico di Processo (SPC): tolleranza naturale di un processo, indici di capacità di un processo, carte di controllo per variabili e per attributi.
Il controllo in accettazione.
Gestione degli strumenti di misura e nozioni di metrologia.
Certificazione, accreditamento e normativa vigente.
Il Sistema Qualità Italia.
Le norme della famiglia ISO 9000.
I costi della qualità.

Esercitazioni in aula basate su esempi applicativi riguardanti gli argomenti trattati a lezione e sull'analisi di appositi casi di studio.

Testi di riferimento:
D. C. Montgomery, 'Controllo Statistico della Qualità', McGraw-Hill, Milano, 2005.
F. Franceschini, 'Quality Function Deployment: uno strumento progettuale per coniugare qualità e innovazione', Il Sole 24 ORE Libri, Milano 1998.
G. Barbato, 'Misurare per Decidere', Progetto Leonardo, Bologna 2002.
F. Franceschini, M. Galetto, 'Esercizi di Gestione Industriale della Qualità', CELID, Torino 2003.

Prova scritta. Prova orale aggiuntiva/alternativa (a discrezione del docente).