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Area Ingegneria
Valorizzazione in ottica di economia circolare di scarti e sottoprodotti dell'industria alimentare
Parole chiave INDUSTRIA AGROALIMENTARE SECONDARIA, SVILUPPO SOSTENIBILE, VALORIZZAZIONE
Riferimenti DEBORA FINO
Gruppi di ricerca CREST, Dipartimento di Scienza Applicata e Tecnologia (DISAT), Politecnico di To
Tipo tesi TESI DI RICERCA
Descrizione L'obiettivo della tesi è sviluppare un processo di conversione e valorizzazione di scarti dell'industria alimentare atti a ridurre il consumo di risorse e i costi di processo.
Conoscenze richieste Processi chimici industriali, chimica di base
Scadenza validita proposta 22/07/2025
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