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Sviluppo di adsorbenti selettivi per la rimozione di zuccheri da scarti olivicoli
Parole chiave ADSORBENTI SELETTIVI, ANALISI DI POLIFENOLI, SCARTI OLEARI
Riferimenti BARBARA ONIDA
Riferimenti esterni Dr Marta Gallo, DISAT, Politecnico di Torino
Gruppi di ricerca SMAC
Tipo tesi SPERIMENTALE IN LABORATORIO
Descrizione L'analisi e il recupero dei polifenoli (molecole antiossidanti naturali) negli scarti olivicoli contribuisce alla sostenibilitā del settore, riducendone l'impatto ambientale e promuovendo lo sviluppo di formulazioni di interesse per altre applicazioni (es. farmaceutiche, cosmetiche, etc). E' stato tuttavia osservato come la misura del contenuto di polifenoli nei reflui oleari risulti fortemente inficiata da alcuni composti, quali ad esempio gli zuccheri, che devono essere quindi selettivamente rimossi prima della misurazione del contenuto di polifenoli.
Date tali premesse, scopo di questo lavoro di tesi č la sintesi, la caratterizzazione e l'applicazione di supporti a base silice mesoporosa, opportunamente funzionalizzati, per la rimozione selettiva di zuccheri da reflui oleari.
L'attivitā sperimentale comprenderā:
- la funzionalizzazione di silici tipo SBA-15 a diversa porositā con gruppi funzionali organici selettivi per l'adsorbimento di zuccheri;
- la caratterizzazione dei materiali tramite microscopie elettroniche, fisisorbimento di azoto per misura della superficie specifica e della porositā, analisi termogravimetrica, spettroscopia infrarossa;
- test di adsorbimento selettivo di zuccheri da diverse matrici complesse, in collaborazione con la prof.ssa Bruzzoniti dell'Universitā di Torino
Scadenza validita proposta 28/07/2023
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