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Impronta idrica dei beni agroalimentari
Tesi all'estero
Riferimenti STEFANIA TAMEA
Descrizione L'impronta idrica è un indicatore per quantificare l'uso di risorse idriche nella produzione di beni e servizi. In particolare per i beni agroalimentari, i volumi di acqua sono quantificati attraverso la filiera produttiva, partendo dal bilancio idrico del suolo e dalla crescita delle colture, considerando le variabili idro-climatiche come input. L’impronta idrica può essere usata come strumento per affrontare tematiche diverse, che vanno dalla variabilità delle forzanti idro-climatiche alla relazione tra sistemi alimentari e socio-economici, dalla sostenibilità di produzione e consumi alla gestione ottimale delle risorse idriche.
Scadenza validita proposta 15/03/2023
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