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Area Ingegneria
Valorizzazione di trebbie derivanti dal processo di produzione della birra
Parole chiave FERMENTAZIONE, METABOLITI BIOATTIVI, TREBBIE
Riferimenti FRANCESCA BOSCO
Gruppi di ricerca AA - Bioengineering
Tipo tesi SPERIMENTALE
Descrizione Sviluppo di processi di pre-trattamento e fermentazione delle trebbie
Scadenza validita proposta 12/05/2024
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