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Prof. FRANCESCA BOSCO
TESI ALL'ESTERO
Carbon Footprinting Bio-Based Products: The Case Study of a Fungal-Derived Leather Substitute
Estrazione e caratterizzazione di vescicole extracellulari da matrici alimentari
CHIADO' ALESSANDRO
Sicurezza alimentare. I microfunghi come fonte di nutrienti per il consumo umano
DEMICHELA MICAELA
AA - Safer
Sicurezza degli alimenti. Gestione dei rischi legati allo sviluppo di micotossine dalle nocciole
DEMICHELA MICAELA
AA - Safer
Sicurezza degli alimenti. Gestione dei rischi legati allo sviluppo di micotossine dalle nocciole. Strumenti di misura
DEMICHELA MICAELA
AA - Safer
TESI ALL'ESTERO
The UV-Induced Maturation of Ergosterol into Ergocalciferol (Vitamin D2)
